性平。酸棗仁，中藥名。為鼠李科植物酸棗干燥成熟種子。酸棗仁在中藥材中屬于平性的藥材，適合任何人食用，在屬性上不會引起危害，不會出現上火、濕寒等不適反應。但是酸棗仁具有小毒，不宜大量食用。酸棗仁炮制方法：1、秋末冬初采收成熟果實，除去果肉和核殼，收集種子，曬干。2、除去殘留核殼。用時搗碎。3、取凈酸棗仁，照清炒法炒至鼓起，色微變深。用時搗碎。本品形如酸棗仁。表面微鼓起，微具焦斑。略有焦香氣，味淡。生長環境：產于吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南、甘肅、新疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。生長于海拔1700米以下的山區、丘陵或平原。廣為栽培。本種原產我國，現在亞洲、歐洲和美洲常有栽培。