１、食材：鹵肉、洋蔥、辣椒、蠔油、淀粉水、油。２、鹵肉切片，洋蔥剝掉老皮切片，辣椒切絲，鍋燒七成熱，放油。３、放洋蔥炒二分鐘盛出，熱鍋中放鹵肉，炒出香味。４、放炒好的洋蔥、鹽、蠔油、淀粉水炒均勻即可。