１、準備好燒仙草２５克，食用堿粉２克和芋粉２０克。２、將燒仙草清洗干凈。３、放入鍋中，加入清水８００毫升。４、加入食用堿２克。５、用大火煮開，然后轉小火煮，大約煮一個小時。６、然后用布袋過濾出汁液。７、將汁液倒回鍋中，移到火上煮沸。芋粉２０克加少量的清水調勻，倒入煮沸的湯鍋中，邊倒邊攪拌，直至汁液濃稠。８、然后關火，將粘稠液倒入碗中，冷卻定型。９、定型好后切小方塊食用。１０、調入蜂蜜或者白糖。１１、或者切些芒果塊，與燒仙草拌在一起，就是芒果燒仙草。１２、還可做成芋圓燒仙草。