菠蘿蜜的種子可以吃。將菠蘿蜜種子洗干凈，水開放入鍋中煮15~20分鐘，撈出晾涼即可食用。菠蘿蜜種子中有很多營養元素，具有較高的食療價值，菠蘿蜜種子中含有多種維生素和氨基酸，還含有鐵，磷，鎂等多種礦物質元素，食用后可以補充人體所需的營養成分，提高新陳代謝的速度，促進胃腸蠕動，助消化，幫助體內毒素快速排出，預防和改善便秘。