soe咖啡是熟豆，是單一原料的意式濃縮咖啡的統(tǒng)稱。傳統(tǒng)的濃縮咖啡制作使用的是意式拼配咖啡豆，采用兩種或兩種以上不同品種的咖啡豆根據(jù)需要進行拼配，并且烘焙度比較深。而soe咖啡豆的烘焙程度會稍微淺一些，一般為中度或中深度烘焙。