將眾多復雜的食品材料，以專業方式調配而成，可以供人們烘焙時使用，它的成分中含有小麥粉、白砂糖、全脂奶粉等，將其按比例混合做成包裝食品，可以直接使用。麻薯預拌粉與單一原料有著本質區別，是將一些烘焙技術含量以復配粉的方式，包含在內的一個復配半成品。