１、主料：香菇、金針菇、大蔥。輔料：茼蒿、豆腐、肥牛、味霖、黃油、醬油、食用油。２、蔥洗凈切斷，香菇劃十字，將金針菇、茼蒿菜洗凈，豆腐切塊。３、鍋中倒油燒熱，放入豆腐，煎至金黃撈出。黃油切塊，在熱鍋中融開。４、鍋中倒入肥牛炒變色。放入味霖、醬油，加水和炸好的豆腐。５、金針菇、茼蒿、香菇、蔥片放入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘即可。