1、冷藏保存：將處理好的白蘿卜用白報紙包裹好，然后放置在冰箱或者冷庫里面保存，能保存一周時間。2、冷凍保存：將白蘿卜去皮后切成均勻塊狀，然后放入保鮮袋中，放入冰箱中冷凍，食用時可提前取出，用熱水焯水后瀝干后即可。3、干燥保存：將白蘿卜處理干凈后切成絲狀，置于室外暴曬，接著密封置于冷藏中保存，可以保存半年左右。