1、薄豆腐用清水沖洗干凈，切塊。2、鍋中放油，放入切好的薄豆腐，煎至兩面金黃。3、放入蒜末炒香，加入兩勺生抽，兩勺蠔油翻炒。4、加入少量清水開大火煮至收干湯汁，撒上小蔥花即可。