保鮮膜保存法：用膜給土豆裹上幾圈，包裹嚴實之后再把土豆裝進黑色的塑料袋里面。利用袋子的不透光，讓土豆不能進行光合作用，放置在陰涼、比較干燥的地方。蘋果保存法：將土豆擦拭干凈，水分晾干，放在紙箱子里。紙箱子能夠讓土豆保持干燥，然后再放一個蘋果。蘋果產生的一種氣體具有抑制發芽的作用。稻草覆蓋法：如果是農村保存大量的土豆，可以試試用稻草覆蓋，然后在避光、陰冷、干燥條件貯存，這樣可以貯存到第二年秋天。