１、準(zhǔn)備材料：竹筍干、豬里脊肉、蔥、姜、大蒜、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽。２、將竹筍干泡發(fā)，和蔥姜蒜切成絲備用。３、鍋里倒油燒熱，放入蔥姜蒜炒香，放入肉絲翻炒。４、肉絲變白后放入白糖和料酒，倒入筍絲炒勻。５、筍絲水分炒干，加入鹽、生抽、老抽收汁即可。