鋼絲面做法：1、準備材料：鋼絲面適量、蔥花適量、香菜末適量、紫菜適量、蝦皮少許、鹽1勺、雞精1勺。2、鋼絲面提前一晚用水浸泡。3、香菜和小蔥切末。4、鍋中燒開水，放入紫菜和蝦皮。5、下面。6、放蔥花。7、加鹽和雞精。8、加香菜出鍋即可。