1、熟米飯、玉米淀粉、鹽和五香粉攪拌均勻。2、面板刷油，倒上米飯，蓋上保鮮膜。3、搟成米餅，切成片。4、鍋中倒油，冷油下鍋，小火炸至兩面金黃酥脆，出鍋即可食用。