白菜葉：用白菜葉將鮮松茸包裹，覆蓋，放置在陰涼，潮濕的地方，這種方法可以保存四天左右。冰箱，冰柜：用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以保存幾個月的時間。食用松茸的時候，需要使用熱水解凍。松茸干：將新鮮松茸切片曬干，可以常年保存。鹽漬松茸：將整個新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器里，撒上食鹽就可以了。像罐頭一樣。在它高溫殺菌以后，密封保存，但是它不能夠冷凍，以免傷害松茸的細胞結構，破壞它的味道。