培根金針菇卷醬汁調(diào)制方法：將兩勺辣椒粉、一勺孜然、一勺辣醬、兩勺啤酒、一勺雞精、一勺糖、一勺醬油、一勺生抽、一勺蠔油、一勺香油放入碗中，攪拌均勻即可。培根金針菇卷的做法：1、碗中加入兩勺辣椒粉、一勺孜然、一勺辣醬、兩勺啤酒、一勺雞精、一勺糖、一勺醬油、一勺生抽、一勺蠔油、一勺香油，攪拌均勻備用。2、培根片切兩片，金針菇120克，均分小束，放入如金針菇包裹，用牙簽固定。3、鍋中燒油，放入金針菇卷，煎1分鐘。4、倒入料汁，煮至金針菇變軟即可食用。