用料：涼粉半包、水適量。1、碗中放入涼粉，加清水150毫升，攪拌均勻。2、鍋中放水1升，煮沸，倒入涼粉漿，攪拌均勻。3、中火煮至起泡。將涼粉漿倒入碗中，冰箱冷藏4小時。5、脫模，切成小塊，即可食用。