用料：蒜苗適量、白豆干1塊、生抽適量、鹽適量、雞精適量。做法：1、將蒜苗清洗一下，撈出。2、放在案板上切成段，待用。3、將白豆干放在案板上切開，待用。4、將切成段的蒜面下入沸水中焯一下，撈出。5、燒鍋倒油燒熱，下入切開的白豆干，加適量的生抽翻炒。6、然后，合入焯好的蒜苗，加適量的鹽、雞精。7、調(diào)味炒勻即成。