主料：羊排200g、食鹽2g、八角2粒、桂皮1.5個、香葉6片、肉蔻。1、羊排泡水5-6個小時，清洗干凈焯水。2、熱鍋炒干水分。3、加入水和香葉，桂皮，八角燉煮1.5個小時。4、煮好的湯，加鹽和適量醋調味。5、出鍋即可食用。