用料：青椒1個、面條1份、里脊肉適量、蔥姜蒜適量、料酒1勺、生抽半勺、蠔油半勺、清水半碗、鹽少許、雞精少許、老抽少許。做法：1、青椒切絲。2、肉切絲。3、蔥姜蒜切末備用。4、將面條煮至8分熟后撈出，過涼水備用。5、炒鍋燒熱倒入適量植物油，下入肉絲炒變色，下蔥姜蒜末炒出香味，加入料酒、生抽、蠔油適量，炒至上色。加入青椒絲、面條，半碗清水翻炒均勻，再加入少許鹽、雞精、老抽調味，翻炒均勻即可。