山芋藤兩把、美人椒一根、大蒜頭2、3瓣、食用油適量。1、山芋藤撕去外衣折成小段洗凈備用，葉子保留嫩心部分。2、美人椒洗干凈一剖二去籽去筋切絲，蒜頭用刀面拍碎切末。3、炒鍋放油燒熱，蒜末紅椒絲山芋藤一起下鍋翻炒，約一分鐘左右放鹽，略微再翻炒下出鍋即可。