蘋果西移北擴的原因是由于受氣候、自然災害、土地資源、技術管理以及經濟等多種因素的影響，導致蘋果生產布局區域集中程度提高，其生產主產區出現由沿海向內地轉移，即出現西移北擴的演變過程。蘋果產業向優勢區域集中是市場經濟條件下，實現蘋果商品化生產的基本要求，和現代農業發展的必然趨勢。