秋葵400克、蒜5瓣、生抽1勺、剁椒2勺、豆豉辣醬2勺、糖適量。1、秋葵洗凈，去頭去尾，從中間切開，并擺入盤中。2、大蒜切碎裝入碗中，調(diào)入1勺生抽、適量糖、2勺豆豉辣醬、2勺剁椒攪拌均勻。3、將料汁淋到秋葵中間。4、鍋里燒開水后，放入蒸架，再放上秋葵，蓋上鍋蓋蒸5分鐘即可。