烤口蘑需要15-20分鐘。烤口蘑的做法：1、新口蘑洗凈，瀝干水分，將蘑菇根剪掉，然后把蘑菇的莖用手輕輕掰掉。2、將蘑菇頭凹面朝上放入烤架上，放入烤箱，200度，烤15-20分鐘。3、取出蘑菇，撒些鹽在蘑菇頭的汁里，即可食用。