用料：雞蛋2個、黃瓜1根、面條適量、橄欖油適量、鹽適量、雞精適量。1、黃瓜去皮切片，準備兩個雞蛋打散。2、加入橄欖油，鍋中燒油，加入雞蛋。3、炒好的雞蛋盛出，再加入黃瓜翻炒，加入清水燒開。4、燒開后加入面條、鹽，起鍋前加入少許雞精即可。