黃辣丁煮25分鐘左右可以熟。黃辣丁的做法：1、黃辣丁去掉內臟、魚鰓，清洗干凈。紅辣椒去籽切塊，蒜瓣切碎，蔥切段，生姜切片。2、鍋倒入油燒熱，將黃辣丁放入鍋中煎至定型，加入蔥姜蒜、食鹽和醬油輕輕翻炒一下。3、加入紅辣椒、適量水，煮20分鐘左右。等待魚湯濃稠漸干即可出鍋。