用料：意大利面200克、平菇30克、西蘭花30克、胡蘿卜20克、四季豆20克、鹽2小勺、料酒1大勺、黃豆醬1大勺。1、鍋中水燒開，放入意面，大約煮七八分鐘，可以稍微加點鹽，小心不要溢鍋。2、煮面的時候，準備蔬菜，平菇和花菜洗凈，花菜切成小枝。3、胡蘿卜和四季豆切片。4、意面煮軟后，撈出，瀝水，加幾滴色拉油，以防粘連。5、熱鍋下油，炒蔬菜至軟，加鹽和料酒調味。6、最后加入意面，加一大勺黃豆醬，翻炒均勻即可。