1、青辣椒浸入水中。2、加入小蘇打，小蘇打可以更好的去除農(nóng)藥殘余。3、洗一洗青辣椒。4、撈出后沿著青辣椒的長(zhǎng)軸劈開，這樣的好處是暴漏出內(nèi)部，可以讓辣椒曬的更干。5、剪斷不好吃的辣椒蒂。6、這樣就可以在陽(yáng)臺(tái)上晾曬了，曬干后可以保存，也可以腌咸菜。