湯圓要煮7~10分鐘，不同的湯圓需要的時間不一樣：1、新鮮的湯圓：新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，湯圓浮在面上后就可以食用。2、速凍的湯圓：速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先將速凍湯圓拿出放在室溫下，等水燒開后再放湯圓，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來即可。