15分鐘左右。做清蒸帶魚時，將帶魚切成小段，在鍋內(nèi)的水燒開之后，將狀帶魚的盤子放入，然后用大火蒸10分鐘，然后關火，虛蒸5分鐘。蒸出來的帶魚清爽鮮美，肉質(zhì)細嫩。帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效。