用料：萬(wàn)年青50g、大蒜1個(gè)、醬油20ml、白醋20ml、白糖10g、橄欖油10ml、桂林辣椒醬10g。1、萬(wàn)年青冷水泡20分鐘2、大蒜切碎。3、碗里放糖、醬油、桂林辣椒醬、白醋、橄欖油、大蒜碎攪拌均勻備用。4、萬(wàn)年青泡開(kāi)后熱水汆燙撈出。5、過(guò)冷水榨干水分備用。6、萬(wàn)年青干放入盤(pán)中，倒入醬汁拌勻。7、放入冰箱冷藏十五分鐘即可。