雪果是晚熟的紅富士蘋果。每年突降霜凍，凍雪裹住了剛形成的蘋果樹花蕾，借著風霜的考驗，蘋果褪去花瓣結出果實，比普通的蘋果多掛枝一個多月，歷經早晚溫差、陽光、風雨，結出的果實更甜蜜，外觀更紅艷。