鄱陽湖的水草叫藜蒿。是鄱陽湖一帶的特產(chǎn)，被稱為“鄱陽湖的草，都昌人的寶”。是中國最大淡水湖鄱陽湖區(qū)灘涂生長(zhǎng)的一種野生水草，其葉如菊，莖白嫩，有一股奇異的清香。嫩莖葉可涼拌、炒食。根狀莖可腌制。