1、芒果切塊，西柚取出果肉備用。2、芒果塊加椰漿、牛奶、白糖、打碎。倒進碗中，蓋上保鮮膜，冷藏2小時。3、鍋中加水，水開后加入西米，煮15分鐘左右，煮到只有一點白芯，關火蓋蓋燜30分鐘到透明，撈出過涼水。4、將西米放進杯子中，加入冷藏后的椰漿芒果，攪拌均勻，放上芒果粒和西柚粒即可食用。