小米粥煮30分鐘能熟。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小米熬粥有“代參湯”之美稱。小米粥口味清淡，有清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮小米粥的時間與食材量的多少、煮粥用具等因素都有一定的關系，無法明確具體時間，食材越少，小米粥熟得就越快，用高壓鍋煮比普通砂鍋煮所需的時間更短，具體可以通過小米粥的狀態來判斷，通常一碗小米如果用普通砂鍋煮，至少要煮30分鐘左右，如果喜歡更加軟爛的小米粥，可以延長煮粥的時間。