油炸圓子制作原料主要有豬肉、雞蛋、生姜等，而肉泥里也可以加入適量的蔬菜，這樣炸出的丸子口感松軟。油炸圓子時要注意火候，大火加熱油，轉(zhuǎn)中火炸丸子，不然大火炸出的丸子外面糊了里面還沒熟。