用料：烏雞１只、姜５克、蔥５克、桂圓２個、紅棗２個、黃芪３克、白芍２克、黨參３克、當歸２克、枸杞５克、鹽２克。1、烏雞焯水后撈出，瀝干備用。2、冷水入鍋，放入蔥姜。3、放入紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨參、當歸。4、大火煮沸后轉小火燉一小時。5、加適量鹽調味即可食用。