用料：佛手2個、檸檬2個、冰糖400克、白糖200克、蜂蜜200克。做法：1、淡鹽水浸泡，用刷子洗干凈。2、瀝干水后，切絲，盡量切的細一點，這樣熬的時候就可以少點時間。3、放入200克白糖，攪拌下，讓糖均勻，等待6小時，不一定要六小時，只要糖都化開就行。4、化開后，放入砂鍋，放入兩只檸檬的汁，可以事先擠在碗里，再放400克冰糖開始慢火熬，注意是小火，而且要不停的攪拌，以防粘鍋。5、等佛手絲變透明柔軟了，關火，期間差不多半小時就夠了。6、等差不多十分鐘，溫熱的時候放入200毫升蜂蜜，攪拌均勻，出鍋，盛入容器中。