1、正常的蛇皮果果肉是白中帶黃色，壞的蛇皮果，果肉顏色會(huì)發(fā)黑，手感松軟，甚至稍微用力按下就會(huì)出水，且伴有一股臭味，甚至?xí)L(zhǎng)出霉點(diǎn)。2、蛇皮果，棕櫚科，蛇皮果屬植物，植株相對(duì)較小，雌雄異株，葉羽狀全裂，羽片披針形或線狀披針形，呈“s”形或鐮刀狀；花序生于葉聞，總花序梗及分枝被包于宿存的佛焰苞內(nèi)，花萼和花冠管狀，花絲短，果實(shí)球形、陀螺形或卵球形，頂端具殘留柱頭，種子長(zhǎng)圓形、球形或鈍三棱形，味酸或甜，胚乳均勻、堅(jiān)硬，胚基生。