用料：發菜20g、冬瓜500g、豬大排300g、食鹽適量、蔥適量、調和油適量、棗（鮮）適量。做法：1、未處理的發菜。2、用水先把發菜泡干凈，里面沙很多。3、泡洗干凈后瀝干備用。4、冬瓜切片。5、紅棗備用。6、排骨先在一鍋里煮掉一遍。7、倒另一鍋里繼續熬15分鐘左右，再放進冬瓜。8、加紅棗。9、放進發菜，加鹽調味。10、最后撒上蔥就可以了。