用料：鱷梨1個(gè)、北極甜蝦250克、水蘿卜12個(gè)、西芹兩根、莖黃瓜半根、甜椒半個(gè)、西紅柿1個(gè)、洋蔥20克、胡椒粉少許、青檸適量、鹽適量、橄欖油適量、蒔蘿適量。做法：1、鱷梨剖成兩半，取出核，將果肉用小刀劃成小方塊。2、然后用勺子挖出果肉。3、取一個(gè)大碗，將去殼北極甜蝦，切丁的洋蔥、西紅柿、甜椒、西芹，切片水蘿卜，還有鱷梨小方塊統(tǒng)統(tǒng)放入碗里。4、倒入橄欖油，撒上胡椒和鹽，擠入青檸汁。5、撒上香菜末或蒔蘿、杏仁片，拌勻即可。