木耳在開(kāi)水中煮2~3分鐘左右能熟。木耳是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的真菌類食物，很容易就可以煮熟，將木耳放在水中煮2~3分鐘即可煮熟。時(shí)間太短，木耳表面可能仍攜帶細(xì)菌，使用后悔會(huì)造成身體不適。但是煮木耳的時(shí)間過(guò)久，會(huì)使木耳失去其原有口感，變得軟黏，因此在煮木耳的時(shí)候要注意時(shí)間，切不可過(guò)久，也不可過(guò)短。