清蒸鱸魚是發物。發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾，或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。通常發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。鱸魚在中醫里被認為是腥燥的食物，帶發，屬于發物魚類，因此清蒸鱸魚屬于發物。