年三十吃桃罐頭是因為桃罐頭寓意著逃，因為“桃”是逃的諧音，表示逃過災難，吃了桃罐頭，以后順順利利。黃桃罐頭中富含維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素，其中硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。