10-20分鐘。如果是生榴蓮，和生紅薯差不多，其中淀粉含量高，淀粉完全糊化需要加熱的時(shí)間也比較長(zhǎng)，一般100克左右的生榴蓮，在水開之后需要蒸15-20分鐘才能夠蒸熟。如果是成熟的榴蓮，其中的淀粉多數(shù)已經(jīng)轉(zhuǎn)化成了糖分，蒸熟需要的時(shí)間比較短，一般水開之后蒸10分鐘左右就可以了。榴蓮是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木。榴蓮果實(shí)在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”，其氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。