黃豆芽能放冰箱凍。黃豆芽放入冰箱凍后口味沒有很大的變化，但是口感會有一定的改變。由于黃豆芽中含有大量的水分，放入冰箱凍會讓其水分結成冰晶，導致黃豆芽細胞的被破壞，從而十分容易變質，解凍再烹飪也不會有新鮮的清脆口感。因此不建議將黃豆芽長時間的存放在冰箱冰凍。