豬爪燒湯做法：1、準備材料：豬蹄１個、黃豆１大把、花生十幾顆、黃酒１大勺、生抽１小勺、丁香５個、蔥姜適量、八角１個。2、豬蹄洗干凈后冷水下鍋，煮十來分鐘去血沫。3、黃豆提前幾個小時泡發。4、高壓鍋里面加入花生、黃豆、八角、３片姜片、５個丁香，一個小蔥結，倒入一碗量的黃酒、一點生抽。5、將豬蹄放進去并加水沒過豬蹄。6、高壓鍋上壓，煮四十分鐘后停火浸泡二十分鐘。7、出鍋裝盤即可。