用料：雞蛋１０個、大紅袍茶適量、醬油適量、大料２個、粗鹽適量、白糖１勺。1、涼水下鍋，煮至八成熟。2、用勺子將蛋殼敲裂。3、放入大紅袍、醬油、大料、粗鹽、白糖。4、煮入味，然后泡一夜即可。