可以。秋葵籽的外形和綠豆很相似，營養價值也是非常高的，里面含有多種營養成分，脂肪和蛋白質的含量最高，而且還含有鐵、鉀、鈣、錳等礦物質元素。秋葵籽里面含有豐富的不飽和脂肪酸，像我們身體必需的亞麻酸等。能很好的促進我們身體血液的循環，我們經常食用一些對于動脈硬化和動脈硬化的并發癥，像高血壓、心臟病、心力衰竭、腦出血等疾病都是有非常不錯的預防的作用。 秋葵：別名黃秋葵，錦葵科秋葵屬，素有“蔬菜王”之稱；原產地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區。其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。其花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛。其花黃色，內面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。它喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強，對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。