銀杏果不是開心果。銀杏果和開心果的外形雖然十分相似，但是它們屬于不同植物的果實，銀杏果俗稱白果，它是銀杏科銀杏屬植物的果實，在世界多地均有分布；而開心果又稱為阿月渾子，是漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹，是世界第五大堅果作物，十分暢銷。區(qū)別白果和開心果的方法：白果外殼呈完全閉合的狀態(tài)，而開心果中間會有一道裂縫，露出里面的果仁。