準備材料：有機花菜５００克、干辣椒１克、大蒜子３粒、豬油５０克、鹽３克、生抽１０克、蠔油１０克。1、把花菜放入淡鹽水中浸泡一會，可以有效的去除菜蟲和農藥殘留。2、把花菜洗凈切成小塊，干辣椒和大蒜子切成小粒，干辣椒要浸泡一會，不然一下鍋就會燒焦。3、熱鍋放入豬油，再放入干辣椒和大蒜子煸香。4、放入花菜大火爆炒一會，再撒入鹽炒勻。5、放入生抽和蠔油炒勻，即可出鍋享用。